![](https://static.wixstatic.com/media/11062b_95d34f15761e4114a57b17823228948ef000.jpg/v1/fill/w_288,h_162,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/11062b_95d34f15761e4114a57b17823228948ef000.jpg)
![Image by Marc Renken](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_20d7da0a7df2401aa2d4c66036695e30~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/nsplsh_20d7da0a7df2401aa2d4c66036695e30~mv2.jpg)
การเลือกวัตถุดิบที่ดี
วัตถุดิบที่ดีเป็นจุดเริ่มต้นของอาหารที่ดี อาหารทะเลกับความใส่ใจเรื่องวัตถุดิบที่มีสารอาหารในอาหารทะเล
-
ปลาหมึก–เนื้อแน่น ไม่เละ ตัวออกกลมไม่แบนมากตาหมึกจะออกดำไม่ขุ่น
-
ปู-ดวงตาของปู เราสังเกตความสดของปูจากความใสของดวงตา ยิ่งปูตาใสมากเท่าไหร่ความสดของปูก็มีมากหากเอานิ้วจิ้มที่ตัวปู แล้วเนื้อปูยุบลงไป แสดงว่า เนื้อปูมีน้อย แต่ทางกลับกันหากเอานิ้วจิ้มที่ตัวปูแล้วเนื้อปูแข็ง แสดงว่าปูมีเนื้อแน่น
-
กุ้ง-กุ้งที่สดหัวต้องติดกับตัวแน่น ไม่มีกลิ่นเหม็นคล้ายแอมโมเนีย เนื้อแข็ง ตาใส เปลือกใส
-
หอย เปลือกหอยควรปิดสนิท เคาะเป็นเสียงทึบ ต้องมีสีสด น้ำที่แช่ไม่มีเมือกและกลิ่นเหม็น หอยที่แกะเปลือกแล้ว ไม่มีกลิ่นเหม็น
-
ปลา-ตาปลาต้องใส ไม่ขุ่นหรือหลุดออกเนื้อปลาต้องแน่นไม่เละ กดดูเนื้อปลาต้องไปยุบง่ายเกล็ดปลาตัวปลาต้องแข็งเกล็ดเป็นเงางามกลิ่นตัวปลาต้องไม่คาวไม่กลิ่นคาวรุนแรงบริเวณใต้ท้องปลาต้องไม่แตกเหงือกปลาต้องมีสีแดงสด ไม่เขียวคล้ำ
วัตถุดิบที่ดี ต้องสด สะอาด ปลอดภัย ไร้สิ่งเจือปน เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง
Delivery
วิถีประมงท้องถิ่น อาหารทะเลสดเป็นๆ
D&SEAFooD
![กระดานภาพ](https://static.wixstatic.com/media/877e13_460c18ffbe664742b439290cca2d1a55~mv2.jpg/v1/fill/w_109,h_82,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/877e13_460c18ffbe664742b439290cca2d1a55~mv2.jpg)
![เรือประมงทะเล](https://static.wixstatic.com/media/877e13_0c2b18db7e5a450598dddb9cfd4bbcda~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_196,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/877e13_0c2b18db7e5a450598dddb9cfd4bbcda~mv2.jpg)
วิถีชาวประมงอาหารทะเล เป็นๆสดใหม่100%
![เรือประมงทะเล](https://static.wixstatic.com/media/877e13_8e7d7b83f3664be0bd613ecc3903db70~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_196,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/877e13_8e7d7b83f3664be0bd613ecc3903db70~mv2.jpg)
วิถีชาวประมงอาหารทะเล เป็นๆสดใหม่100%
![ปลากระพงทะเล](https://static.wixstatic.com/media/877e13_2ccd94987ef34d148dcbe115cf4ce551~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_196,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/877e13_2ccd94987ef34d148dcbe115cf4ce551~mv2.jpg)
วิถีชาวประมงอาหารทะเล เป็นๆสดใหม่100%
![เรือประมงทะเล](https://static.wixstatic.com/media/877e13_0c2b18db7e5a450598dddb9cfd4bbcda~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_196,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/877e13_0c2b18db7e5a450598dddb9cfd4bbcda~mv2.jpg)
วิถีชาวประมงอาหารทะเล เป็นๆสดใหม่100%
![](https://static.wixstatic.com/media/877e13_8d89d1edf9764f78bf96d03e3aa1d5dbf000.jpg/v1/fill/w_59,h_105,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/877e13_8d89d1edf9764f78bf96d03e3aa1d5dbf000.jpg)
Always
Fresh SEAFooD
![อาหารทะเล](https://static.wixstatic.com/media/877e13_42323f939657426e9d4b6ecae9b35f19~mv2.jpg/v1/fill/w_199,h_124,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/877e13_42323f939657426e9d4b6ecae9b35f19~mv2.jpg)
![อาหารทะเล](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_1a011c868d874622bc6674f50d58eb55~mv2.jpg/v1/crop/x_413,y_0,w_2174,h_4000/fill/w_173,h_318,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/Image%20by%20Chamindu%20Perera.jpg)
![อาหารทะเล](https://static.wixstatic.com/media/877e13_fc310dd7f8c747e09503dee9eacc262e~mv2.jpg/v1/fill/w_51,h_38,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%97%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A5.jpg)
![ปูม้าเป็นๆอวนลอย](https://static.wixstatic.com/media/877e13_ad74379c888a47f383657dfaf5e4f46b~mv2.jpg/v1/fill/w_47,h_63,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E0%B8%9B%E0%B8%B9%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B9%84%E0%B8%8B%E0%B8%95%E0%B9%8C%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B8%8D%E0%B9%88.jpg)
![Image by Taylor Friehl](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_893cfa0e42de471daca4df5d0e06e5d8~mv2.jpg/v1/fill/w_191,h_287,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/nsplsh_893cfa0e42de471daca4df5d0e06e5d8~mv2.jpg)
![อาหารทะเล](https://static.wixstatic.com/media/11062b_dbb18569e65f4149abb7bb60eb0656e0~mv2_d_3840_2400_s_4_2.jpg/v1/fill/w_191,h_119,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/11062b_dbb18569e65f4149abb7bb60eb0656e0~mv2_d_3840_2400_s_4_2.jpg)
![อาหารทะเล](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_47636a436d6857736c724d~mv2.jpg/v1/crop/x_1137,y_0,w_1726,h_2667/fill/w_175,h_270,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/Image%20by%20Markus%20Winkler.jpg)
![อาหารทะเลเหินฟ้าD&SEAFooD](https://static.wixstatic.com/media/877e13_d050bd4852bd4bd1ad52597b497069fc~mv2.jpg/v1/fill/w_200,h_133,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%97%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A5.jpg)
![Image by Beth Macdonald](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_b1ff1d101af74ee0a2ed0f7c8809a2c1~mv2.jpg/v1/fill/w_100,h_67,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/nsplsh_b1ff1d101af74ee0a2ed0f7c8809a2c1~mv2.jpg)
![Oister](https://static.wixstatic.com/media/e4f166_4ae40d80b0fa4da49eb61bc75a8c29a8~mv2_d_1455_1985_s_2.png/v1/crop/x_0,y_731,w_1455,h_1059/fill/w_62,h_45,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/oyster_yellow.png)
คุณค่าอาหารทะเล
อาหารทะเลที่เรารู้จักกันติดหูหรือเรียกว่า"ซีฟู้ด"แหล่งสารอาหารจากท้องทะเลที่กว้างใหญ่ไพศาลต่างๆในพื้นที่ประเทศไทยเรานั้นมีมากมายหลายจังหวัดไม่ว่าจะเป็น ปลาหมึก กุ้ง หอย ปู ปลา ซึ่งใครได้สัมผัสลิ้มลองรสชาติอาหารทะเลแล้วนั้นคงต้องติดใจกันอย่างแน่แท้ ถึงความแซ่บซี้ดจี๊ดกันถึงตำบลเลยทีเดียวเชียวอาหารในท้องทะเลที่เป็นๆสดๆมีคุณค่าทางอาหารมีทั้งไอโอดีนแคลเซียมโปรตีนฟอสฟอรัส วิตามินบี 1/2 และ 6 รวมถึง ธาตุเหล็ก อีกด้วย
ส่วนสำคัญของไอโอดีน
สัตว์ในท้องทะเลที่กว้างใหญ่ไพศาลนั้นมีแหล่งรวมไอโอดีนที่มนุษย์อย่างเราๆต้องการที่จะบริโภค แต่การบริโภคนั้นก็ไม่ควรเกินวันละ 150 ไมโครกรัมต่อลิตรโรคขาดสารอาหารไอโอดีนสามารถป้องกันได้โดยการบริโภคอาหารทะเลการขาดสารไอโอดีนมีผลต่อการสร้างไทรอยด์ฮอร์โมนทำให้เสียการควบคุมเสียสมดุล สตรีมีครรภ์มีความเสี่ยงต่อการแท้งสูงโรคคอพอกโรคผิวหนังแห้งและอาการเสียงแหบ ไทรอยด์ฮอร์โมนต่ำ ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและภาวะพิการทางสมองหรือโรคเอ๋อนั่นเองสูญเสียการได้ยินทางระบบประสาทและความเคลื่อนไหว ทั้งหมดนี้สารไอโอดีนมีความจำเป็นตั้งแต่ทารกในครรภ์ทารกแรกเกิดเด็กและวัยรุ่นรวมไปถึงผู้ใหญ่ ควรบริโภคด้วยความพอดี เคล็ดลับสุขภาพใกล้ตัวนะจ๊ะนะจา ใช้เกลือไอโอดีนในการช่วยปรุงอาหารหรือรับประทานอาหารทะเลอาทิตย์ละ 2-3 ครั้งโดยเฉพาะกุ้งแห้งก็มีสารไอโอดีนด้วยนะคะ
เมนูของเราอิงจากการจับตามฤดูกาลโดยสิ้นเชิง
![เอ็นหอยจอบ](https://static.wixstatic.com/media/877e13_f2460cfc32444353979b2fb6964ece37~mv2.jpg/v1/fill/w_95,h_74,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/877e13_f2460cfc32444353979b2fb6964ece37~mv2.jpg)